Grundzutaten für gutes Essen: Liebe und Wissen.

Weinspruch

Menü Karte ab 25.06.2021

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Menü Karte

Amuse Bouche

marinierter Brathering vom Kerner See

11€

F, SC, SL,, SF, E

Krake Smoke Style

vom Kohlegrill I Spargel I Möhre I Kichererbse I Balsamico I Sauerrahm

23€

M, G, SL

Queso Manchego Don Bernando

(Schafskäse 12 Monate gereift)

Honig I Walnüsse I Cassis

15€

M, SC, E

Menü

45€

Menü 2

Unser Menü aus besten Geflügel

Amuse Bouche

Foie Gras

Apfel I gebratene Blutwurst I Maracuja Sauce I Erpelparker

19€

M, SC, SL

Challans Entenbrust

grüner Spargel I Schalotte I Sauce Hollandaise I Kartoffel

24€

SL, SC, E

Belgische Waffel

Zabaione I Waldbeeren I Mascarpone

10€

M, E, M

Menü

50€

Menü 3

Unser Menü für Fleisch - Liebhaber.

Amuse Bouche

gebratener Spargel & Wildkräuter

10€

SL, SC

Bürgermeister Stück vom heimischen Rind

Sellerie Kartoffelcreme I Schalotte I gebratener Spargel I Bimi I Parmesan

29€

M, SO, SL, SF

Erdbeeren, Mascarpone, Rucola & grüner Pfeffer

11€

M, E, G

Menü

47€

Menü 4

Unser Saison Menü

Amuse Bouche

4 bélon Austern I Riesling Sorbet I Kaviar

19 €

Kalbsschnitzel I Spargel I Sauce Hollandaise I Kartoffel

28 €

G, E, SC, M

Rhabarber & Erdbeere

10 €

G, E, SC, M

Menü

53 €

Menü 5

Unser vegetarisches Menü

Amuse Bouche

falscher Lachs (Tapioka, Aga, Möhre, Maniok, See Alge)

Gurkenfond I Alge I Creme fraiche I Dill Kaviar

14€

M, SL, SO

Kicher(Erbse), Spargel & Möhren

18€

M, E, G

Rhabarber & Erdbeere

10€

M, E, G

Menü

38€

Menü Orangerie

Unser Menü für den besonderen Abend mit bis zu 9 Gängen

Crémant 0,2l zum Empfang

Amuse Bouche

marinierter Brathering vom Kerner See

F, SC, SL,, SF, E

Foie Gras

Apfel I gebratene Blutwurst I Maracuja Sauce I Erpelparker

M, SC, SL

Krake Smoke Style

vom Kohlegrill I Spargel I Möhre I Kichererbse I Balsamico I Sauerrahm

M, G, SL

Seeburger Riesling Sorbet I Erdbeere I Baiser

SC, E

Bürgermeister Stück vom heimischen Rind

Sellerie Kartoffelcreme I Schalotte I gebratener Spargel I Bimi I Parmesan

M, SO, SL, SF

Rhabarber & Erdbeere

M, E, G

Queso Manchego Don Bernando

(Schafskäse 12 Monate gereift)

Honig I Walnüsse I Cassis

M, SC

Menü

99 €

Unsere Auszeichnungen & Bewertungen

2020

Orangerie

Restaurant Guru • Das beste zu mitnehmen

Orangerie

Das beste RestaurantRestaurant Guru 2020

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Ich bin luca

Sie brauchen mich, wenn Sie die Orangerie besuchen!!!!

Mit der luca App können wir Ihre Anwesenheit in unserem Restaurant ganz einfach dokumentieren. Sie müssen sich keine Sorgen machen, was mit Ihren Daten passiert. Veranstalter und Betreiber können sie nicht auslesen, nur das Gesundheitsamt kann deine Kontakthistorie anfragen und entschlüsseln.