Herbst / Winter Karte

Aus aktuellen Anlass, ist es uns vom 30.10.2020 - 01.11.2020 leider nicht möglich, Ihnen alle Speisen ausreichend anzubieten.

Ab dem 2.11.2020 bleibt das Restaurant geschlossen.

 

Speisenkarte Herbst / Winter

 

Vorspeisen

Suppe

 

Kokos Kürbis Cappuccino mit Hafer – Speck Schaum

 

 

 

Vorspeisen

Kalt

 

Kleiner Wildkräuter Brot Salat 

Balsamico Vinaigrette

6 €

 

Tatar vom Weiderind (120g)

 Kapern I Zwiebeln I Parmesan I Senf I Sardellen I Ei 

15 €

 

Salat von Wassermelone

Ziegenkäse I Rote Bete I Pinienkerne 

13 €

 

Burratina 

frittierter Rucola I gebackene Tomaten I geriebener Aceto Balsamico I Trüffelöl

15 €

 

 

 

 

 

Zwischengericht

warm

 

Apfel Gorgonzola Tarte 

Beerenauslese

15 €

 

Gebundenes Cassoulet 

Entenherz I Entenleber I Gänseleber I Gänseherz I Schweinekinn I Bohnen

14 €

 

Kraken Tentakel 

Meeresalgen I Wasabi I Teriyaki I Speck

15 €

 

9 Weinbergschnecken 

Knoblauch Petersilien Butter

14 €

 

 

 

 

 

Hauptgang

Fleisch mit Tagesbeilagen 

 

Gebratenes Duroc Kotelett (500g)

In Wiesen Heu gegart

25 €

 

Rumpsteak vom Kanadischem Weiderind (250g) 

26 €

 

Filet Mignon vom Simmentaler Fleckvieh (220g) 

39 €

 

Thüringer Schweine Nieren Ragout 

23 €

 

Geschmorte Rinderbäckchen 

in Tonkabohnen Sauce

23 €

 

Lackierte CHALLANS ENTE

Confierte Kardamom Mirabellen

 

24 €

 

 

 

 

 

Hauptgang

Fisch I Meeresfrüchte mit Tagesbeilagen

 

 

Gebratene Scholle 

Finkenwerder Art

23 €

 

Gebratenes Tiefsee Saiblingsfilet 

Petersilienbutter

22 €

 

½ Hummer 

getrüffeltes Risotto I Wildkräutersalat

39 €

 

Langusten Schwanz 400g 

getrüffeltes Risotto I Wildkräutersalat

165 €

 

 

 

 

 

 

 

 

Vegetarisch

mit Tagesbeilagen

 

 

gebratenes Kohlrabi Patty

Petersilienbutter

15 €

 

gebratene Spinat Medaillons 

Gorgonzola Sauce

 15 € 

 

 

 

Dessert

 

Kandiertes Cheese Cake

Confierte Pflaumen und Café

8 €

 

Creme Brûlée

7 €

Hier können Sie in der

"Orangerie Seeburg"

reservieren.


 

 

Öffnungszeiten

Einlass nur mit Reservierung !!!

max. 10 Personen an 1 Tisch 


 

Öffnungszeiten

 

Montag 17.00 -22.00 Uhr

Dienstag 17.00 – 22.00 Uhr

Mittwoch Kreativpause

Donnerstag Kreativpause

Freitag 12.00 – 15.00 & 17.00 – 22.00 Uhr

Samstag 12.00 – 15.00 & 17.00 – 22.00 Uhr

Sonntag 12.00 – 20.00 Uhr

Feiertags 12.00 – 22.00 Uhr

 

Silvester 

16.00 – 21.00 Uhr 

Neujahr 

geschlossen

 

Bilder/Video: Marcel Senz, Orangerie, Otto Gourmet


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Reservierungen unter:

034774 / 70 17 80

Bitte keine Reservierungen per Mail oder anderen Plattformen





Zahlungsmöglichkeiten in unserem Restaurant:

EC Zahlungen

ab 10,00 €

Bar Zahlungen

Tickets zu allen

Veranstaltungen

im Bar Vorverkauf .