Grundzutaten für gutes Essen: Liebe und Wissen.
Weihnachten zu Hause?
Keine Lust zum Kochen? Wir machen das.......!
Sie erhalten vor Ort nach Terminabsprache eine küchenfertige Gans (Vorgebacken) vom Bauernhof mit Kartoffelklößen, Sauce und Rotkohl.
Abholung 20.12.2021 - 23.12.2021 von 10.00 - 12.00 Uhr. Bitte bei der Bestellung angeben.
Barzahlung bei Abholung
inkl. MwSt.
- verfügbar
Menü
Menü 1
Kastaniensuppe
Mandeln I Heu in Textur
--------------------------- SL SC M -----------------------
Minze I gespeckter Broccoli I Beluga Linsen
--------------------------- SC SL G -----------------------
Senf Früchte I Nüsse I Castelnau de Sudwirant
--------------------------- SC M SF -----------------------
€50
Menü 2
Vegetarisch
Winterliche
Wildkräuter Variation
Pilze I Mandeln I Linsen I Sanddorn Vinaigrette
--------------------------- SL G SC -----------------------
aus Knolle & Kohl
wilder Broccoli I Steckrübe I rote Bete I Grünkohl I Mascarpone I Heu in Textur
--------------------------- SC SL G M -----------------------
Seeburger Apfel Chalotte
Vanille I Zimteis I Calvados
--------------------------- SC M E -----------------------
3 Gang Menü
€ 40
Menü 3
Vongole
Gemüse Textur I Mascarpone I Renken Kaviar I Baguette
--------------------------- G M SC -----------------------
deutsches Rumpsteak Wald & Flur
Bete I Kohl I Kartoffel I Sanddorn I Pilze I Schalotte I Douglasien Rauch
--------------------------- SC SL M -----------------------
Mandeln I Schokolade I Rosine I Poire Williams Sorbet
--------------------------- SC M -----------------------
3 Gang Menü
€ 55
Menü 4
Madeira I Mire Poix I Celestine
--------------------------- SL SC -----------------------
Gänsebrust vom Geflügelhof Nobis
Rotkohl I Kartoffelklöße I Apfel I heimische Honigblüten I Rosenkohl
--------------------------- G SC M -----------------------
heimische Apfel Chalotte
Vanille I Zimteis I Calvados
--------------------------- SC M E -----------------------
3 Gang Menü
€ 47
Menü 5
Kalbfleisch & Thunfisch
Sauerrahm I Kapern I Apfel I wilder Broccoli
--------------------------- M SC SF -----------------------
gebratene Meeräsche
Grünkohl I Kartoffelkuchen I rote Bete I Limette I
süße Mandeln I Felchen Kaviar
--------------------------- M E SC -----------------------
betrunkene Birne
Mandeln I Schokolade I Rosine I Poire Williams
------------------------------- M SC -----------------------
Menü
€ 51
Küche by: Alexander Mönch
(Alleinkoch)
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Speisenkarte
Vorspeisen
Kastaniensuppe
Mandeln I Heu in Textur I Weizengras
€ 11
Winterliche
Wildkräuter Variation
Buchenpilze I Mandeln I Linsen I Sandorn
€ 12
Vongole
Wintergemüse I Mascarpone I Renken Kaviar I Baguette
€ 15
Ochsenschwanzsuppe
Madeira I Mire Poix I Celestine
€ 12
Kalbfleisch & Thunfisch
Sauerrahm I Kapern I Apfel I Fiolaro
€ 15
Hauptgang
gebratene Lammkrone
Minze I gespeckter Broccoli I Beluga Linsen
€ 35
aus Knolle & Kohl
Fiolaro I Steckrübe I rote Bete I Grünkohl I Mascarpone I Heu in Textur
€ 25
deutsches Rumpsteak Wald & Flur
Bete I Kohl I Kartoffel I Sanddorn I Pilze I Schalotte I Douglasie
€ 36
Gänsebrust vom Geflügelhof Nobis
Rotkohl I Kartoffelklöße I Apfel I heimische Honigblüten I Rosenkohl
€ 34
gebratene Meeräsche
Grünkohl I Kartoffelkuchen I rote Bete I Limette I süße Mandeln I Felchen Kaviar
€ 32
Dessert
Edel Käse Variation
Senf Früchte I Nüsse I Castelnau de Sudwirant
€ 15
Seeburger Apfel Chalotte
Vanille I Zimteis I Calvados
€ 13
betrunkene Birne
Mandeln I Schokolade I Rosine I Alkohol I Poire Williams
€ 13
Küche by: Alexander Mönch
(Alleinkoch)
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Montag / Monday
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Dienstag / Tuesday
17:00 - 22:00
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Mittwoch / Wednesday
Closed / Kreativpause
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Closed / Kreativpause
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Freitag / Friday
17:00 - 22:00
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Samstag / Saturday
12:00 - 14:30 - 17:00 - 22:00
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Sonntag / Sunday / Feiertag
12:00 - 14:30 - 17:00 - 22:00
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Bilder/Video: Marcel Senz, Orangerie, Pixabay.com
