Gazpacho
mit hausgebackenem Brot
3,50 €
Italienische TomatencremesuppeS,M,SS
Italian style tomato creme soup
5,50 €
Vorspeisen
Salat von Cherry Strauch Tomaten und italienischer Büffelmozzarella mit Rucola
Salad made with cherry tomatoes from the wine and italian buffalo mozarella with rucola and balsamico -vinaigrette
7,20 €
Bruschetta von Tomate und Rucola
Bruschetta made with tomato and rucola
7,50 €
Meeresalgensalat, hausgebeizter Lachs und Meerrettich
Seaweed salad, home made pickled salmon and horseradish
7,90 €
Hausgebackenes Baguette mit dreierlei Butter und Oliven
Home baked baguette with three variations of butter and olives
7,50 €
Caesar SaladM,E,F,F
in Sardellen- Parmesandressing
Caesar Salad in a parmesan dressing
8,00 €
Beef „Tataki“ Teriyaki vom Färsen Rumpsteak SS,S
mit Meerettich und Baguette
12,00 €
Hauptgänge
Fleisch
"Rib - Eye - Steak“ 250g oder
„Färsen Rumpsteak“ 250g oder
Puten Steak „provinziale“ 250g
in Pfeffer - Butter, gebackene Fächerkartoffel mit Sour Creme und Rucola – Salat in Balsamico -Vinaigrette
Steak 250g 'Sous Vide' style 58 degrees from the lavastone grill
in a pepper-butter, potatoes and sour creme
24,50 €
Lackierte französische Ente vom Lavasteingrill
mit Mirabellenknödel und frischen gebratenen Pfifferlingen
23,00 €
Gebackene Maispoularde
auf Süßkartoffelschaum und gebratenen Pfifferlingen mit Speck1 und Zwiebeln
17,50 €
Hauptgänge
Fisch
Gebratene Forelle vom „Kerner See“
mit Butterkartoffeln und Tomatensalat in Balsamvinaigrette
Fried Trout from the 'Kerner Lake' with buttered potatoes and tomato salad with
17,90 €
Dorade „Royale“ vom Grill
mit Butterkartoffeln und gebratenen Pfifferlingen
19,90 €
„Krake“ aus der Folie
geschmort mit Tomaten und Knoblauch, Sourcreme, süßen Balsamico und Jasminreis
18,90 €
Gegrillter „See Hecht“
auf Buttersauce, Seealgensalat und Jasminreistimbale
18,00 €
Dessert
Waldbeeren Sorbet
mit Schokolade und „Aperol“ Espuma mit Alkohol
5,90 €
TARTUFO NOCCIOLA
Haselnuss-Schoko-Trüffel
Klassisches Halbgefrorenes aus Haselnuss-Eiscreme mit Schokoladenkern, bedeckt mit
karamellisierten Haselnuss- und Baiserstückchen
6,90 €
Miesmuschel Saison
„Cozze Versage“ 1Pfund in Weißwein – Sahnesauce
mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Baguette
14 €
„Cozze Pomodoro“ 1Pfund in Tomaten – Weißweinsauce
mit Knoblauch, getrockneten Tomaten, Petersilie und Baguette
14 €
„Miesmuscheln THAI „
1Pfund in Cocos – Ingwer - Sauce mit Cilli, Tomaten und Baguette
15 €
„Cozze Kalabrien“ 1 Pfund
mit grünem Stangensellerie, Kapern, Tomaten, Knoblauch, Parmesan und Baguette
15 €
„Cozze Papardelle“
breite Bandnudeln in Tomaten – Weißweinsauce, Miesmuscheln und Parmesan
14 €