Champagner Abend in der Orangerie Seeburg
Menü
Vorspeisen
- kandierte franz. Entenleber
2. Gang
- Sylter Austern Royale
3. Gang
- Entenmuscheln aus dem Lorbeer Sud
4. Gang
- Handgemachtes Burrata aus Campanien mit Chilli Oliven und Wildkräutern
5. Gang
- Frosch Schenkel süß sauer
6. Gang
- gratinierte Tiefsee Jacobsmuscheln mit Parmesan Hobel
Hauptgang
Charolais Rinderfilet 7h Sous Vide mit israelischen Steak Pfeffer auf Portwein Jus,
gebackener Kartoffelchip unter Bohnen Mousse und getrüffelter Pilzcreme
2. Gang
gebratenes Fasan Brustfilet auf gebackenen Kartoffelschaum und Blaubeeren Jus
3. Gang
Wasabi Thunfisch in schwarzen Sesam mit Wasabicreme und Mönchsbart Seealgen
Dessert
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Preis Pro Person inklusive Champagner Buffet und Edelbrände sowie Liköre der Firma Scheibel
149,00 €
4 Termine im Jahr 2020 folgen !!
Termin Bekanntgabe über Whats App für alle regestrierten Nutzer und über diese Seite
Diese Abende finden nur mit einer gesamt Personenzahl von max. 22 Personen statt.
Team Orangerie Seeburg